用食物作画让美食锦上添花,青海新东方烹饪学校艺术拼盘考核!_青海新东方烹饪学校【手机官网】

用食物作画让美食锦上添花,青海新东方烹饪学校艺术拼盘考核!

时间:2021-09-13   来源:青海新东方烹饪学校

为提高同学们的学习兴趣与积极性,更好的展示我校同学们的学习成果与精神风貌,激发同学们的创新能力,同时也为了检验教学质量,为下一步学习奠定基础。青海新东方烹饪学校举办了艺术拼盘考核。

这次考核所用到的手法是一种难度较大的艺术操作手法——摆贴法,就是运用巧妙的刀法,把原料切配成特殊形态,按构思和图案要求,摆贴成各种图案,如禽鸟、人物、树叶、鱼鳞等,需要具备娴熟的拼摆技巧和一定的艺术修养,比赛现场,每一位学生都全力以赴。

 

时间悄然而逝,那些普普通通的食材,如黄瓜、胡萝卜、西兰花、莴笋等在同学们的巧手之下,幻化成色彩艳丽的花样冷拼艺术盛宴。这是一场美食艺术的盛宴,一种利用食材的本色创造出的盘中艺术,可谓一盘一天地,让人叹为观止。


 

最后,评委老师们对每位学生的作品进行一一点评并仔细的打分。他们秉持公平、公正、公开的原则,从刀功、构思、色彩搭配等角度点评每一个作品,经过对每一个作品仔细的了解与观察,评委们给出了各自的分数。

 

通过此次比赛的技术交流,希望同学们能够及时发现不足,不断精进进步!只有夯实技能,才为下一阶段的学习锦上添花。


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